Mini burgers à la moutarde au miel et aux oignons

Ingrédients :

 - 4 galettes de bœuf haché (2 lb ou 900 g)
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 oignons espagnol, tranchés mince et séparés en rondelles
- 1 gousse d’ail, hachées finement
- 1 c. à table de sucre
- 1 c. à table de vinaigre balsamique
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/4 tasse de moutarde
- 1 c. de miel
- 8 mini pains au sésame,
- 2 tomates,  coupée en 8 tranches

 preparation

. Faites griller ou rôtir les galettes de bœuf jusqu’à ce que cuites (160 °F).

2. Pendant ce temps, mélangez la moutarde avec le miel.

3. Chauffer l’huile dans une poêle  sur feu mi-vif. Ajouter les oignons et faire sauter les oignons et l’ail dans l’huile pendant 5 minutes. Ajouter le sucre, le vinaigre balsamique et le sel; cuire en remuant à l’occasion, de 10 à 15 minutes ou jusqu’à tendreté.

4. Farcir chaque petit pain de tomates, moutarde et oignons en sauce et servir les mini dans un grand plateau!